Msemen farci aux crevettes

Msemen farci aux crevettes

 

Ingredients :

• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de levure de boulanger
• 3 carottes râpée
• 250g de crevettes roses décortiquées
• 1 oignon émincé
• un peu de vermicelle de chine
• huile d'olive, paprika, sel , poivre

Préparation de msemen farci aux crevettes :

Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel, sucre, levure, et ajouter peu à peu l'eau tiède , pétrir bien jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis faire des petits boules .huilez-les

Dans une poêle faire revenir tout les ingrédients pendant 5 min ;puis ajouter les crevettes .

Mettre la vermicelle dans une casserole rempli d?eau chaude et laisser tremper 5 min . Égoutter la et la couper grossièrement au ciseau ; et enfin ajouter la  à le premier  mélange .

Prendre la 1ier boule et commencer à l'étaler en huilant puis tournant de temps en temps tout en huilant arriver à ce diamètre ne plus retourner de risque d'arracher la pâte,déposez une c à soupe de farce au milieu .

Commencer à plier le msemen sans graisser

Après avoir plier la msemen la réserver sur un plateau ....et laisser reposer un peu après ce temps , les badigeonner de jaune d'oeuf et les cuire au four.

Servez les msemen aux crevettes bien chauds avec un thé à la menthe fraiche.